みりんを使わないきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごぼうは泥をおとして5センチぐらいの長さの太めの千切りに。水にさらして水の色が変わったぐらいで水洗いして水切り。にんじんも同じくらいに千切り。
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2
鍋にごま油を入れて強火にかけ、煙が立ったらごぼうを入れて2分ぐらい炒め、さらににんじんを加えて2分炒める。
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3
酒と砂糖を加え、汁気がなくなるまで炒り煮にし、甘味をしっかり含ませたら、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒り付ける。
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4
器に盛り付け七味をお好みで振り完成！
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