厚揚げピリ辛オイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げはペーパー等で表面の油を拭き、一口大に切る。ビニール袋に切った厚揚げと米粉を入れ、振り合わせ米粉を厚揚げ全体につける。
- 2 キクラゲは水で戻し、２センチ幅に切る。
- 3 豚肉は一口大に切り、塩コショウと片栗粉をかけよく揉み込む。
- 4 熱したフライパンにごま油大1を入れ、温まったら米粉を付けた厚揚げを入れ、こんがり焼き目が付くまで焼く。焼き目がついたら、一旦皿に取り出す。
- 5 フライパンに豚肉を入れ焼き目がつくまでしっかり炒める。
- 6 フライパンにきくらげと厚揚げを加え、aの合わせ調味料を入れ炒め合わせる。
- 7 皿に盛り付け、お好みで青ネギをちらして出来上がり。
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