ゴーヤたっぷり、ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤをスライスして、塩でモミモミする。フライパンにサラダ油をひいて、卵を炒める。フライパンから卵をいったん取り出す
- 2 サラダ油を再度ひいて、玉ねぎを炒めて、豚こま肉を入れていためる。ゴーヤの塩水を切ってから、入れていためる。みりんを加える
- 3 しんなりになったら、◯調味料を全部入れて、炒める。味が染み込んだとき、卵を加えて、炒める。コショウをふる。皿に移して、鰹節をふる
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