材料(2人分)
- たけのこ水煮
- 200g
- むきえび
- 100g
- レモン汁
- 大2
- バター
- 30g
- おろしにんにく
- 1かけ分
- アンチョビソース
- 小1/2
- パセリ・こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大1~2
作り方
-
- 1
- たけのこを食べやすい大きさに切る。
オリーブオイルを熱してエビとたけのこを炒める。
少し焼き目をつけて。
-
- 2
- バターとアンチョビソース、おろしにんにく、レモン汁を混ぜる。
エビの色が変わってたけのこが少ししんなりしたら、上記のバターを絡めながら炒める。
-
- 3
- こしょうと刻んだパセリを振る。
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