椎茸とさといものピリ辛そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
里芋の皮をむいて半分か大きければ3つくらいに切り、耐熱ラップに包んでレンジで4分くらい加熱してやわらかくする。
しいたけを7～8mm幅に切る。 - 2 みじん切りしたにんにく・しょうがに、豆板醤・ひき肉を炒め、肉の色がだいたい変わったらしいたけ・枝豆・里芋・砂糖を加えてザッと混ぜ炒める。
-
3
水・酒・しょうゆを加えて1分ほど混ぜながら煮て、ごま油を回しかけてできあがり。
里芋である程度とろみが付くけど、気になる場合は水とき片栗粉でまとめても。
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