舞茸と牛肉の甘辛丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
まいたけを粗く割く。
長ネギを斜めに切る。
フライパンで牛肉と長ネギを炒める。 -
2
肉の色がだいたい変わったら、まいたけを加えてサッと炒める。
砂糖・酒・しょうゆで味つけし、少し煮汁を煮詰める感じで火を入れる。 - 3 ごはんをよそって②を汁ごと盛り、真ん中を少しあけて、卵黄を落としてできあがり。
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