厚揚げとつるむらさきの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきを3～4cm長さに切る。
   厚揚げを、ひとくち大に食べやすく切る。

2. 2

   ごま油で厚揚げとつるむらさきを炒める。
   先に、かたい芯の部分を炒めてから、少ししんなりしたら葉の部分も加えて炒める。

3. 3

   つるむらさきが全体にしんなりしたら、しょうゆとみりんで味つけしてできあがり。