麩とシジミの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍しじみ 90g
- 焼き麩 12個くらい
- 水 4カップ
- みそ 大4
- 酒 大1
作り方
-
1
冷凍しじみは、こすりあわせて汚れなどを取っておく。
鍋に水と酒を入れて沸騰したら弱火にして、冷凍しじみをそのまま投入する。 - 2 2～30秒で火を止めて、焼き麩を加えてフタをして放置する。3～5分くらいして見ると貝が開いているので、味噌を溶いてできあがり。
- 3 (焼き麩は味噌汁にそのまま入れるタイプのもの使用なので、あらかじめ戻すタイプなら水で戻して絞ってから投入。)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 麩としじみの味噌汁
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
