簡単！茄子の煮浸しの作り方。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを落とし、皮も適度に落とします。
縦に立てた状態で3.４等分に薄く切ります。
今回は長茄子を使ったのでさらに横に半分に切りました。 -
2
茄子を耐熱容器にラップをして１分から１分半チンします。
その間に鍋にめんつゆ、水を入れ沸騰したら生姜砂糖を入れます。
めんつゆの量は味見しながら調整して下さい。 -
3
茄子がチンできたら２の鍋に入れ５分から１０分程度茄子がクタクタになるまで煮詰めます。
クッキングペーパーで落としぶたをすると良い。
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