ちょこっと簡単、酢もやし レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にもやしがかぶるくらいのお湯を沸騰させます。しっかり沸騰したら強火のまま、もやしを入れます。軽く沸騰したらざるにあげます。

   

2. 2 1に塩Ｂを振り、お箸でよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 きゅうりを斜めにうす切りします。

   

4. 4 3を千切りします。

   

5. 5 小さいボウルに入れて、塩Ａを軽くもみ込み、約５分置きます。

   

6. 6 ハムを半分に切り、４枚重ねて、細切りします。

   

7. 7 5を水でサッと洗ってよく搾り、大き目のボウルに入れます。6も入れます。2のもやしが触れるくらいに冷めたら、よく絞ってボウルに入れます。

   

8. 8 小さめの器かボウルに☆を入れて混ぜます。

   

9. 9 7に8とすりごまを入れて混ぜ合わせます。

   

10. 10 9にごま油を入れて混ぜます。

    

11. 11 お皿に盛り付けて出来上がりです。辛いのが苦手でなければ、一味を少し足してアクセントを。