捨てないで～ 大根葉も根元も使った味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根の葉と根元は、食べやすく4～6つに切る。写真は干してから撮ったので、シボシボ(笑)②の人参も干し野菜なのでシボシボ(笑)キャベツはちぎり、人参はイチョウ切り。
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2
だし汁で食材をやわらかくなるまで煮る。火を止めて5分くらいしてから、味噌を溶いてできあがり。
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- 料理名
- 大根の葉と根元の味噌汁
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