チンッして、切って、混ぜるだけ！オクラともずく酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラに塩をまぶして、まな板の上でゴロゴロと転がして、板ずりします。ひげを取って口当たりよくします。

   

2. 2 塩を洗い流して、ラップの上に横一列に並べて包みます。レンジ600ｗで約1分、チンッします。
   レンジによって違いがあるので、熱が入りすぎてオクラが小さくならないように気をつけて。
3. 3 触れる程度粗熱が取れたら、輪切りにします。オクラの種類にもよりますが、星形になるものなら子供にも喜ばれますよ。

   

4. 4 ボウルにもずく酢を３パックとも入れます。そこに2を入れます。
   もずくをほぐして、しっかり混ぜ合せます。

   

5. 5 器に盛り付けて出来上がりです。