ケイク・オ・ショコラ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
おだマキ・ショコラスキー
100円ショップでも売ってるステンレス製14㎝型（18㎝型には倍量必要です）でお手軽に作る、普段のチョコケーキ。ワンボウルで作れるしコスパもわりといい。
材料（？人分）
- 無塩バター 50ｇ
- グラニュー糖 50ｇ
- 卵（L玉） １個
- ココアパウダー 10ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- ベーキングパウダー 1ｇ
作り方
- 1 室温に戻して柔らかくなったバターを泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。
-
2
クリーム状になったバターに砂糖を加え、混ぜる。
空気を含んで白っぽくホイップされた状態になったら、割りほぐしておいた常温の卵を4回くらいに分けて加えて、その都度よく混ぜる。 -
3
ココア、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、生地を底からすくい上げる様に混ぜる。
粉がなくなり、生地にツヤが出るまで混ぜる。 -
4
オーブンシートをカットして敷いた型に生地を入れ、180℃で予熱しておいたオーブンで30〜40分程焼く。
竹串等を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。型から出す。
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関連情報
おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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