簡単！塩豚の茹でハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉に大さじ2の粗塩をすりこみ、キッチンペーパーで包みます。
2. 2 ビニール袋に入れ、そのまま冷蔵庫で2日寝かせます。
3. 3 2日目に取り出し、水気を拭き、塩を大さじ1追加してまぶします。
4. 4 新しいキッチンペーパーに包み、その上からラップで密閉します。
5. 5 2日から3日冷蔵庫で寝かせます。
6. 6 冷蔵庫から取り出し、沸騰したお湯で20分茹でます。

   

7. 7 茹で汁につけたまま冷まします。
8. 8 薄く切っていただきます。