フライパンで簡単ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉に塩コショウをすり込みます。
2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、薄切りにしたニンニクを入れます。
3. 3 肉を入れ、トングで向きを変えながらすべての面に焼き色をつけます。

   

4. 4 上から赤ワインを注ぎ入れ、蓋をして中火で8分蒸し焼きにします。

   

5. 5 火を止め、そのまま5分置きます。
6. 6 肉を皿に取り出し、冷めるまで10分ほど置きます。
7. 7 薄くそぎ切りにして盛りつけます。わさび醤油などでいただきます。