カンタン！お稲荷さん♪ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 油揚げ 4枚
- ☆だし醤油 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆ほんだし 5g
- ☆水 300cc
- 炊き込みご飯(白ご飯でもOK) 茶碗3杯
- ★お酢 大さじ1
- ★ごま 小さじ1
作り方
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1
油揚げを横半分に切ります。
鍋に適量の水を入れ沸騰させ油揚げを入れて油抜きをします。（お湯にくぐらせ数分）
冷めてから手のひらでキッチンペーパーで抑えながら水切りします。
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2
☆印の調味料と①の油揚げを鍋に入れ中弱火で煮込みます。
-
3
煮汁がほんの少しだけになったら火を止め油揚げに吸わせます。（そのまま冷ましておきます）
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4
ご飯を大き目のボウルに移し★印を入れて切るようにかきまぜます。
※炊き込みご飯を使用したので塩や砂糖を加えておりません。白ご飯でも油揚げにしっかり味がついているので砂糖や塩は不要。
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5
混ぜたご飯を8等分にし、③の油揚げの汁気をとり破らないように⑤のご飯をつめてできあがり♪（詰めすぎると食べにくいのでほどほどに）
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- カテゴリ
- いなり寿司
- 料理名
- 稲荷寿司
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まめもにお2014/03/10 09:36
炊き込みご飯使用と書いてあったので、中身が分かりやすく写真を撮りました♪
お米に味が付いているので、いつもの稲荷寿司より美味しかったです☆
ごちそう様でした♥
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