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すっきり美味しい博多もつ鍋 レシピ・作り方

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YUMMO
本当に美味しいのでぜひ〜！

材料（4人分）

小腸
600g
キャベツ
1/2個
豆腐
1丁
ニラ
1束
ごぼう（ピーラーでスライス）
1/4本
にんにく（スライス）
2片
唐辛子
1本
白ごま
適量
＊だし汁
600cc
＊みりん
90cc
＊薄口醤油
45cc
＊だし醤油
45cc
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作り方

  1. 1
    小腸はさっとボイルしておく。
  2. 2
    土鍋にキャベツを山に盛る。まわりにごぼうをかこうようにおく。豆腐、にんにく、唐辛子、白ごまをいれ、ニラと小腸を乗せる。
  3. 3
    ＊を鍋に加えて、10分程煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごぼうが味の決めてです！

きっかけ

九州で食べたもつ鍋まねしたくて！

公開日：2012/06/18
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関連情報

カテゴリ
もつ鍋
料理名
もつ鍋

このレシピを作ったユーザ

YUMMO 19歳の息子と16歳の娘の母ちゃんやってます！ お酒に合うおつまみも甘いものも大好きです！

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