圧力鍋で！激ウマ☆豚の角煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚バラ肉(ブロック) 600g
- 長ネギ 1本
- <煮汁用> 酒 100ｃｃ
- <煮汁用> みりん 100ｃｃ
- <煮汁用> 砂糖 大さじ3
- <煮汁用> 醤油 大さじ4
- <煮汁用> 水 100ｃｃ
- <煮汁用> 生姜 1片
- <煮汁用> にんにく ※お好み 2～3片
- <煮汁用> 八角 ※お好み 1個
作り方
-
1
圧力鍋に豚バラ肉と長ネギの青い部分を入れて、肉がヒタヒタに浸る位の水を入れて、ふたをする。
- 2 強火にかけ、圧力がかかり始めたら弱火にし、20分加圧する。
-
3
圧力が抜けたら、豚肉と長ねぎを取り出し、茹で汁を捨てる。豚肉はぬるま湯で洗って5cm角の大きさに切る。
-
4
圧力鍋に豚肉とざく切りした長ネギの白い部分、<煮汁用>の調味料をすべて鍋に入れ、ふたをする。
- 5 強火にかけ、圧力がかかり始めたら弱火にし、10分加圧する。
-
6
圧力が抜けたら、ふたをしないで10分・弱火で加熱したら出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の豚肉豚の角煮圧力鍋で作る豚の角煮
- 料理名
- 豚の角煮
Cカイマン
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節約したいけど、美味しい料理は食べたい！20代・既婚者です。
ゲーム会社勤務で朝は少食、昼食はインスタント麺、夜は外買いが多い…ダメな食生活(；´Д`A ```
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脱・出前！脱・外買い！を目指して頑張ります。
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whyyyyy2015/05/26 22:33
簡単で美味しいですね。
また参考して作ります^_^
レシピへのコメント
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材料を入れてあとは圧力鍋に任せる！実際に手を動かすのは10分もないですよ。簡単なので是非お試しあれ！