すごくおいしい！和風ロコモコ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 パン粉を牛乳でふやかしておく。ひき肉と水を粘りが出るまで練り、ハンバーグの材料、(玉子～コンソメ)を入れてまぜ、ハンバーグ種を作る。
- 2 ☆マークの材用でソースを作る。玉ねぎをみじん切りにし、りんご、ニンニクを摩り下ろし、サラダ油を引いたソースパンで炒める。
- 3 しんなりしたら、残りの☆マークの材料を加え、とろっとするまで弱火で煮詰める。
- 4 ハンバーグを４つに分け、空気を抜いてフライパンで焼く。ひっくり返して酒を回しかけ、蓋をして中火で焼く。
- 5 ハンバーグが焼けたら、ソースの味をみながら、肉汁をソースに加え、調節する。
- 6 お皿にご飯を盛り、５ｃｍに切った水菜、トマト、ハンバーグ、ソースをかけ、目玉焼きを乗せる。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ロコモコ
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