厚揚げと大根の味噌煮 レシピ・作り方

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ぱんだna
寒い季節の大根の煮物はやっぱり美味しいですよね～♪
みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

大根
1本
厚揚げ（長方形の小さめ）
４個
☆酒
大さじ３
☆砂糖
大さじ１
☆水
２カップ
★醤油
大さじ１
★味噌
大さじ３
★みりん
大さじ１

作り方

  1. 1
    大根は、２～３センチ幅のくし切りにして、隠し包丁を入れる。
    厚揚げは油抜きをして、一口大に切っておく。
  2. 2
    １と☆を鍋に入れ、１０～１５分ほど煮る。
  3. 3
    ★は混ぜておき、２に加えてさらに１０～１５分ほど、落とし蓋をして煮込んで出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来れば、朝のうちに作りっておき、夕食時に温め直すと時間が経ち味がしっかり染みているので一段と美味しいです！ 煮汁が残ったら、次の日に煮込みうどんに使うととっても美味しいですよ(^^)v

きっかけ

大根の味噌煮は大好きなのでよく作っています。

公開日：2010/12/08
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関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
大根 厚揚げ 味噌煮 冬
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

ぱんだna 毎日作ってるご飯を、覚書していこうと思います。 気に入ったものがあったら、ぜひ作ってみてください(^^♪

つくったよレポート（ 1 件）

2013/05/30 08:55
甘さ控えめであっさり美味しかったです♪ごちそうさまです(*^o^*)
ＹＵ８８
作っていただいてありがとうございます(*^^*)

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