さつまいもの塩蒸し煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 大1本 350g
- 水 100cc
- 塩 少々
作り方
- 1 さつまいもは7ミリ程の半月切りにして5分程水(分量外)にさらしてあくを抜き水気を切る。
-
2
フライパンに水とさつまいもを入れて塩を振る。
蓋をして加熱する。約15分。 - 3 途中で煮立ったら弱めの中火にし、そこから5分位経ったら上下を返すように混ぜる。
- 4 竹串がスッと通るやわらかさになれば完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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さつまいもの甘さが引き立ちます。