＊紫蘇の胡麻醤油漬け＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫蘇は優しく水洗いし、水気をキッチンペーパーで挟んで拭き取る

   

2. 2 バットにA.を入れ混ぜタレを作る。葉のおおきさや量によっては調味料を増やしてください。

   

3. 3 紫蘇の茎から１ミリ程度は食感が悪いので切り捨てる

   

4. 4 紫蘇をタレに広げ、重ねていく。を、繰り返す

   

5. 5 花かつおは挟んでもいいし、横に添えても良い。

   

6. 6 食べきれない分はラップに包んで冷凍出来ますが、食感は別物になり、くたっとした感じになります。でもこれはこれで美味しいです。

   

7. 7 一回に食べ切る分をラップに包んで更にジッパー付き袋に入れ冷凍します。2週間程度で食べ切るようにすると良いです。