白だし・冷凍うどん不用！茹でうどんのぺぺたまうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ☆ゆでうどん 1玉
- ☆顆粒だし 小さじ1
- ☆水 大さじ1
- ☆オリーブオイル 大さじ1.5
- ☆醤油 小さじ半分
- ☆砂糖 小さじ半分
- ☆ニンニク 1片
- ☆鷹の爪 半分
- 卵 1個
- 鷹の爪(盛り付け用、無くてもok) 半分
- 粗挽き黒胡椒(盛り付け用、無くてもok) 少々
- パセリ(飾り付け用、無くてもok) 少々
作り方
-
1
鷹の爪は種を抜き、輪切りにします。
※半分は☆の材料に使用し、半分は飾り付け用に使用します。
ニンニクは皮を剥きみじん切りにします。 - 2 ☆の材料を電子レンジで使用可能なガラスや陶器の耐熱ガラスに入れます。全体をよく混ぜてからラップをし、800Wで二分程度チンします。
- 3 手順2に卵を割り入れ、手早く全体をかき混ぜます。
- 4 飾り付け用の鷹の爪、パセリ、黒胡椒をトッピングし、出来上がり！
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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