白身魚の中華あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は洗い、水気を取り小麦粉を付け、油をしいたフライパンで焼く。

2. 2

   えのきは、下を切り落とし1/3長さに切る。青梗菜も下を落とし、一口大に切る。人参は、千切りする。

3. 3

   鍋に水200mlと人参を入れ沸騰させ、えのきを加える。あくが出てくるのですくう。人参が煮えたら、青梗菜を加え、中華スープの素を加え、片栗粉を水でときとろみをつける。

4. 4

   焼いた魚を盛り付け、3を上からかけたら出来上がり＾＾