ヒルナンデス☆めちゃ旨☆料理研究家☆乾燥ナスの冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪

   

2. 2 フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪

   

3. 3 ナスを軽く水洗い、乱切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

5. 5 乾燥むらがあれば、ナスの位置や向きを変えて、完全に乾燥させます。

   

6. 6 ボウルに乾燥ナスと水を入れて戻します。

   

7. 7 1時間ほど戻したものがこちら。

   

8. 8 戻したナスを軽くしぼります。

   

9. 9 フライパンにごま油をしき火をつけます。

   

10. 10 戻したナスを入れて軽く炒めます。

    

11. 11 にんにくを加えて炒めます。

    

12. 12 酒を加えて混ぜ合わせ炒めます。

    

13. 13 アルコールがとんだら、簡単出来上がりでです！

    

14. 14 器に盛り付け、ポン酢とごま油をかけて、ねぎをのせたら美味しくお召し上がりください！

    

15. 15 こちらのレシピはウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！

    

16. 16 ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです！