レンジで！茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは1つずつバラします。
   人参は3ミリ厚さ輪切りにして
   柔かくなるまでレンジで加熱、
   しめじはほんの少ししんなりする程度にレンジ加熱します。
2. 2 容器の1/3の高さぐらいまで①の具材を
   等分に入れます。
3. 3 卵を溶きほぐし、めんつゆを入れて
   混ぜ合わせます。
   さらに水も加えてよく混ぜたら
   卵液を濾します。
4. 4 ③の濾した卵液を②の具材を入れた容器に等分に入れたら、ラップ無しで
   レンジ600w1分→300w10分の順で
   加熱します。
   3個まとめてレンジします。
5. 5 これでまだ水分が多いようなら、
   300w加熱を10秒ずつ追加、を繰り返して
   表面がなめらかに固まれば完成です。
6. 6 追加加熱する時は全て同じ状態では
   ないかもなので、水分が多いものだけを加熱する、など調整して下さい。