定番！エビフライ❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
- エビ 7〜8尾
- 小麦粉＋水、パン粉 エビ全体につける量
作り方
-
1
エビは殻を剝いたら、身の腹側に2〜3箇所切り込みを入れて、背の部分を押さえ(ブチブチっと音がするように)
エビをまっすぐにします。 -
2
小麦粉がドロっとするぐらいに
水を加えて混ぜた中に
エビをくぐらせたら、エビをまっすぐにした状態でパン粉をつけます。 -
3
170℃の油の中へ②のエビをまっすぐに
したままそーっと投入。
あまり触らず、衣が固まってきたら
まっすぐを保つようにしてこんがりと
揚げて完成です。
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mN
色々創作しながら手作りするのは楽しいですね。
アレンジ力を高めたいです〜
楽天レシピを初めてから、日々料理の事ばかり考えてます。皆さんのレシピをいつも参考に
させてもらっていて、とても勉強になります。
つくれぽ大歓迎♪
どうぞよろしくお願いします。2019.10
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