簡単ヘルシー☆大豆ミートの豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

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   【下処理-1】
   ・大豆ミートそぼろは、沸騰したお湯で約4分茹で、ザルにあげて水切りし、軽く絞っておく。
   ・木綿豆腐は、茹でてから水切りをする。へらでつぶしてなめらかにする。

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   【下処理-2】
   ・玉葱は、みじん切りにする。
   ・大根はおろして、軽く水分をきっておく。
   ・ブロッコリーは、食べやすい大きさにわけて茹でておく。

3. 3

   【作り方】
   ① フライパンに油をひき、玉葱のみじん切りと茹でた大豆ミートそぼろを炒め塩コショウして、粗熱を取る。

4. 4

   ② 水切りした木綿豆腐と①の具材、溶き卵を入れてよくこねる。

5. 5

   ③ 形を整えて、フライパンで両面焼く。

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   ④ お皿に添え野菜と一緒に盛り付けて、ポン酢をかけていただく。