簡単ヘルシー☆大豆ミートの豆腐ハンバーグレシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー☆大豆ミートの豆腐ハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 大豆ミートそぼろ（乾燥）【低糖工房】 40g; タマネギ 60g; 油(タマネギ炒める用) 3cc（小さじ1/2); 塩・コショウ 少々; 木綿豆腐 100g; 卵 15g; ポン酢しょう油 20cc; 大根(おろし) 60g; パプリカ(赤) 20g; 青じそ 2枚; ブロッコリー 40g; 油(ハンバーグ焼く用) 6cc（小さじ1)

約30分

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まるでお肉！大豆とお豆腐でクセもなくヘルシーで美味しい！！糖質制限ダイエット中にもオススメのお肉を使わないハンバーグ！
#ダイエット #食事制限 #低糖質

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材料（2人分）

大豆ミートそぼろ（乾燥）【低糖工房】 40g
タマネギ 60g
油(タマネギ炒める用) 3cc（小さじ1/2)
塩・コショウ少々
木綿豆腐 100g
卵 15g
ポン酢しょう油 20cc
大根(おろし) 60g
パプリカ(赤) 20g
青じそ 2枚
ブロッコリー 40g
油(ハンバーグ焼く用) 6cc（小さじ1)

作り方

1 【下処理-1】
・大豆ミートそぼろは、沸騰したお湯で約4分茹で、ザルにあげて水切りし、軽く絞っておく。
・木綿豆腐は、茹でてから水切りをする。へらでつぶしてなめらかにする。
2 【下処理-2】
・玉葱は、みじん切りにする。
・大根はおろして、軽く水分をきっておく。
・ブロッコリーは、食べやすい大きさにわけて茹でておく。
3 【作り方】
① フライパンに油をひき、玉葱のみじん切りと茹でた大豆ミートそぼろを炒め塩コショウして、粗熱を取る。
4 ② 水切りした木綿豆腐と①の具材、溶き卵を入れてよくこねる。
5 ③ 形を整えて、フライパンで両面焼く。
6 ④ お皿に添え野菜と一緒に盛り付けて、ポン酢をかけていただく。