マグロの漬け丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白米 丼ぶり1杯
- マグロの刺し身 8切れ
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- すし酢 大さじ1
- 刻みのり ご飯隠れる程度
- 白いりごま 大さじ1/2
- わさび 1cm
作り方
- 1 マグロの刺し身をジップロックにいれます
- 2 みりん、酒は小鍋に入れ弱火でアルコールを飛ばします
-
3
ジップロックに、アルコールを飛ばして冷ましたみりん、酒と醤油を入れて空気を抜き冷蔵庫で30分以上漬けておきます
- 4 冷ました白米にすし酢を入れて混ぜます
-
5
米の上に刻み海苔を全体にちりばめます
- 6 冷蔵庫から漬けておいたまぐろを取り出し海苔の上に並べます
-
7
白いりごまをまぶしてわさびを添えたら完成
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トトロまま☆
○父ちゃんのつまみ
○子供が食べやすい野菜料理
○主に簡単レシピです
皆さんも毎日cookingお疲れ様です・ω・
ドタバタな日常だけどご飯だけはしっかり作ってあげたい！
がモットーの母ちゃんによるレシピです。
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