材料（2人分）
- じゃがいも
- 大１個、もしくは小２個
- 赤パプリカ
- 半分
- 黄パプリカ
- 半分
- 鶏むね肉
- １５０g
- オリーブオイル
- 小さじ１
- クレイジーソルトなどのミックスソルト
- 小さじ半分
- ↑無ければ塩コショウとニンニクチューブ
- 少々
作り方
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- 1
- 【下準備】
じゃがいもは輪切りにしたものを縦切りに。
パプリカはそれぞれ縦細切り。
鶏むね肉は削ぎ切りしたものを細切り→さいの目切り。（細切りのままでもOK！）
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- 2
- 耐熱容器に材料を全て入れえ軽く混ぜ、フワッとラップ。
レンチン600Wで３分
→軽く混ぜる
→レンチン600Wで３分
鶏肉が完全に火が通って無さそうなら、そのままレンジで蒸らす。
おいしくなるコツ
途中混ぜなくても大丈夫ですが、鶏むね肉が団子にならないように。
レンチンし過ぎると鶏むね肉が固くなるので、レンジ庫内の余熱で火を通すとしっとり仕上がります。
しめじなどのキノコ類でかさまし&旨味追加してもグッド！色々アレンジしてみて下さい。
きっかけ
母が作ってくれた味を思い出して。