ローストビーフとなすのパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水と塩を入れて煮立て、パスタを表示時間より1分短く茹でる。
-
2
ローストビーフは一口大に切る。
なすは5ミリ幅の輪切りにする。
にんにくは薄切りにする。 - 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
- 4 香りがたってきたら、なすを加えて両面焼く。焼き色がついたら〇の水を加え蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 なすがしんなりしたら、水気をきったパスタとローストビーフを加え、コンソメ、塩、こしょうで味を調える。
- 6 皿に盛り付け、パセリとブラックペッパーをふったら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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じゃんじゃん08132024/07/17 10:04
お野菜を増やしたくてエリンギなど少し足してみました。
トロッとしたナスが美味しかったです。
余ったローストビーフで豪華なパスタになりました。
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