エリンギキャベツ人参ベーコンのケチャップライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは一口大に切る。
   キャベツは2センチ角に切る。
   人参は千切りにする。
   ベーコンは1センチ角に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

3. 3

   人参、キャベツ、エリンギを加えて更に炒める。

4. 4

   しんなりしてきたら3をフライパンの端に寄せて、空いたところにケチャップを入れる。

5. 5

   ケチャップをふつふつするまで1分位焼き、水分と酸味をとばす。

6. 6

   ご飯とコンソメを加え、ケチャップが全体に馴染むようによく混ぜながら炒める。

7. 7

   塩、こしょうで味を調える。

8. 8

   皿に盛り付け、パセリをふったら完成。