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フライパン1つで!小松菜ベーコンふわとろオムライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ご飯

    200g

  • 小松菜

    40g

  • ベーコン

    10g

  • バター

    10g

  • ケチャップ

    大2

  • 塩、こしょう(ケチャップライス用)

    少々

  • 2個

  • 〇塩(卵用)

    少々

  • 〇牛乳

    小2

  • バター

    10g

  • ケチャップ(仕上げ用)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパン1つで!小松菜ベーコンふわとろオムライス
  • 300円前後

包まないオムライスです。
ベーコンと栄養価が高い小松菜で作りました。

作り方

  • 1

    ボウルに卵をときほぐし、〇を加えて白身を切るように良く混ぜる。

  • 2

    小松菜は1センチ幅に切る。
    ベーコンは1センチ角に切る。

  • 3

    フライパンに中火でバターを熱し、ベーコン、小松菜を炒める。
    しんなりしてきたらご飯も加えて更に炒める。

  • 4

    炒めたご飯を端に寄せて、空いた所にケチャップを入れてふつふつするまで30秒~1分位焼き、酸味と水分を飛ばす。

  • 5

    ご飯とケチャップをよく混ぜ合わせて炒める。
    塩、こしょうで味を調えて皿に盛り付ける。

  • 6

    同じフライパンに中火でバターを熱し、手順1の卵液を入れて、ざっと10回位大きく混ぜる。
    半熟になったら火を止めて、5の上に載せる。

  • 7

    ケチャップをかけたら完成。

きっかけ

ある物で作りました。

おいしくなるコツ

卵は半熟になったらすぐ火を止めると、ふわとろになります!
中の具はベーコン、小松菜に限らず水分があまり出ない野菜や、ウインナー、鶏肉等色々変えると色んな味が楽しめます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 昼食の献立(昼ごはん)
料理:
卵料理 > その他の卵料理
食材:
> ベーコン
食材:
野菜 > 小松菜

レシピID: 1300022382

公開日:2019.02.26

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.03.02

    ケチャップをかけるの忘れました(´;ω;`)

    オムライスに小松菜の発想がなかったです!アリですね~☆美味しかったです☆

    レポートありがとうございます(*^-^*)
    卵がとろ〜っとしておいしそう☆
    作って下さって嬉しいです!

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