節約レシピ☆鶏ムネチリソースレシピ・作り方

Name: 節約レシピ☆鶏ムネチリソース
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ①鶏ムネ肉 1パック; ①塩コショウ 少々; ①片栗粉 適量; ①サラダ油(揚げ焼き用) 適量; ②溶き卵 2個; ②塩コショウ 少々; ②サラダ油(卵用) 適量; ③ゴマ油 適量; ③チューブにんにく 1センチ; ③チューブしょうが 1センチ; ③白ネギみじん切り 約3センチ; ★水 150cc; ★トマトケチャップ 大3; ★酢 大1; ★砂糖 大1; ★鶏ガラスープの素 小1; ★片栗粉 小1; ゴマ油(香り付け用) 少々

約15分
300円前後

ナミへー

鶏ムネ肉でも美味しく鶏チリが楽しめます

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

①鶏ムネ肉 1パック
①塩コショウ少々
①片栗粉適量
①サラダ油(揚げ焼き用) 適量
②溶き卵 2個
②塩コショウ少々
②サラダ油(卵用) 適量
③ゴマ油適量
③チューブにんにく 1センチ
③チューブしょうが 1センチ
③白ネギみじん切り約3センチ
★水 150cc
★トマトケチャップ大3
★酢大1
★砂糖大1
★鶏ガラスープの素小1
★片栗粉小1
ゴマ油(香り付け用) 少々

作り方

1 鶏むね肉の余分な脂肪をとり、斜めのそぎ切りにし、塩コショウをもみこむ。片栗粉をまぶす。
2 フライパンにサラダ油を熱し①の鶏ムネ肉を焼く。皿に取り出す。よくといた卵2個に塩コショウを加えてまぜる。鶏ムネ肉を取り出したフライパンに②サラダ油を熱し、半熟卵にしたら皿に取り出す
3 汚れをペーパーでふき、③をいれ、弱火でじっくり香りを引き出す。よく混ぜた★を加え、ゆっくりとかき混ぜ続けながら、一煮立ちさせる。とろみがついたら、鶏ムネ肉と卵をいれる。
4 全体的に静かにグツグツ温め直したら、仕上げに香り付け用のゴマ油を小1程度いれ、混ぜたら完成。

お好みで③の工程で豆板醤を追加すると、大人向けのピリ辛チリソースになります。