ガッツリさっぱり豚肉と乾燥レモンのにんにく生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンを軽く洗い、皮はそのままで5mmくらいの厚さで輪切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-12時間(完全乾燥)

3. 3

   にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

4. 4

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

5. 5

   ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

6. 6

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間
   (完全乾燥)

7. 7

   ミルサーで粉状にします。

8. 8

   こちらはショウガパウダーです。

9. 9

   豚肉はサイコロ状にカットします。ボウルに豚肉を入れ、片栗粉をまぶします。

10. 10

    塩・コショウをふりかけ混ぜ合わせておきます。

11. 11

    おわんに酒・みりん・しょう油・砂糖・ショウガパウダーを入れて混ぜ合わせます。

12. 12

    乾燥レモンを加え、5-10分ほど漬け込みます。

13. 13

    フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます。

14. 14

    乾燥にんにくを入れ、軽く炒めます。

15. 15

    豚肉を加え炒めます。

16. 16

    玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。

17. 17

    12のタレのみを加え混ぜ合わせ、味をしみ込ませます。

18. 18

    乾燥レモンを加え、1-2分軽く炒めます。

19. 19

    簡単出来上がり！

20. 20

    器によそって、おいしくお召し上がり下さい！

21. 21

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