ガッツリさっぱり豚肉と乾燥レモンのにんにく生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンを軽く洗い、皮はそのままで5mmくらいの厚さで輪切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-12時間(完全乾燥)

   

3. 3 にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

5. 5 ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間
   (完全乾燥)

   

7. 7 ミルサーで粉状にします。

   

8. 8 こちらはショウガパウダーです。

   

9. 9 豚肉はサイコロ状にカットします。ボウルに豚肉を入れ、片栗粉をまぶします。

   

10. 10 塩・コショウをふりかけ混ぜ合わせておきます。

    

11. 11 おわんに酒・みりん・しょう油・砂糖・ショウガパウダーを入れて混ぜ合わせます。

    

12. 12 乾燥レモンを加え、5-10分ほど漬け込みます。

    

13. 13 フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます。

    

14. 14 乾燥にんにくを入れ、軽く炒めます。

    

15. 15 豚肉を加え炒めます。

    

16. 16 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。

    

17. 17 12のタレのみを加え混ぜ合わせ、味をしみ込ませます。

    

18. 18 乾燥レモンを加え、1-2分軽く炒めます。

    

19. 19 簡単出来上がり！

    

20. 20 器によそって、おいしくお召し上がり下さい！

    

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