簡単絶品☆炊飯器☆サバの干物でサバ味噌炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理したサバを用意します。ボウルに水・塩を入れ、1時間ほどおきます。
   ※ 5%の食塩水(水100ccに塩5gの割合)

2. 2

   こちらは1時間たったサバです。キッチンペーパー等で水気を取ります。

3. 3

   トレイの上に、２のサバを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

4. 4

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

5. 5

   トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたニンジンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

6. 6

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

7. 7

   トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたゴボウをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

8. 8

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

9. 9

   しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

10. 10

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

11. 11

    ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

12. 12

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間
    (完全乾燥)

13. 13

    お米は軽く洗って、ざるに取り置き、水気を取ります。
    ※ 洗ってそのまま料理でもOK！

14. 14

    おわんに味噌・酒・しょう油・みりん・砂糖・塩を入れ、混ぜ合わせます。

15. 15

    内釜にお米を入れ、14の合わせ調味料と水を加えます。

16. 16

    乾燥ニンジン・ごぼう・しめじ・ショウガを加え、混ぜ合わせます。

17. 17

    サバの干物をのせて、炊飯器のスイッチをオン！

18. 18

    簡単炊きあがり！

19. 19

    サバの干物を取り出し、骨を取り、身をほぐして戻し、ごま油を振り掛け、軽く混ぜます！

20. 20

    おわんに盛り付け、三つ葉をのせて、おいしくお召し上がり下さい！

21. 21

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22. 22

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23. 23

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