豆乳明太パスタ♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
小ネギは小口切り。
明太子は薄皮を取り除く。
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2
多めの塩を入れた熱湯で麺を茹で始める。
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3
無塩バター5グラム・明太子・チューブニンニク少々を火にかけ、明太子をほぐしながら軽く炒める。
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4
豆乳150cc・コンソメ顆粒小さじ1/2を加え、沸騰させないように温める。
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5
固めに茹で上げた麺をザルで湯切りし、フライパンに入れ、豆乳と軽く煮絡める。
少し汁気が減ってきたら、塩こしょう少々で調え、粗挽き胡椒少々をふる。
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6
小ネギ・刻んだ味付け海苔を散らして出来上がり♪
麺が汁を吸うので、汁気が多いくらいで皿に盛りつけたほうが美味しい＾＾
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- カテゴリ
- たらこパスタ・明太子パスタ
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ねうしとら子2017/09/17 21:29
海苔だらけ(^^ゞ
スープたっぷりで大正解です♡贅沢美味です（*^^*）
ごちそうさまでした！
