玉ひもとニンニクの芽の焼き肉炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクの芽は2センチ幅に切る。
   
   玉ひもは、紐を2センチ幅に切り、卵は食べやすく分ける。熱湯で茹でこぼし、水で洗う。紐はたくさんアクが付着しているのでしっかり洗う。

   

2. 2 ゴマ油大さじ1をひき、ニンニクの芽・玉ひもを軽く炒める。

   

3. 3 砂糖小さじ2を加えて混ぜ、焼き肉のタレ大さじ5をまわしかける。
   蓋をして、時々混ぜながら蒸し煮にする。
   
   蓋をしないと汁が蒸発してなくなります。

   

4. 4 ニンニクの芽に煮汁の色がついたら、味を見て足りなければ塩こしょう少々。
   出来上がり♪
   
   焼き肉のタレは醤油ベースの中辛を仕様。甘口なら砂糖無しでいいかも。