牛しぐれ煮 レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 牛肉(カレー用) 230g
- しょうが(スライス) 5枚
- 調理酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1弱
- ゆで汁 大さじ2
作り方
-
1
牛肉を圧力鍋で煮ます。
肉にもよりますが、圧力がかかってから15分くらいです。
茹で汁は大さじ2使うのでとっておいてください。
（茹で汁はほかにもスープにしたりできます。）
-
2
生姜は千切りにし、茹でた牛肉、調理酒、砂糖、しょうゆ、茹で汁と煮ます。
煮汁がなくなったら出来上がりです。
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