簡単☆絶品激旨☆乾燥ご飯と乾燥食材で海鮮中華おこげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トレイの上にクッキングシートをしき、ご飯をのせて食品乾燥機のスイッチオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

3. 3

   トレイの上にむきえびを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

4. 4

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

5. 5

   トレイの上にホタテ(蒸し)を並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

6. 6

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

7. 7

   むきあさり(蒸し)の水分をよく拭き取り、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

8. 8

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

9. 9

   トレイの上にスライスしたかまぼこを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

10. 10

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6時間(完全乾燥)

11. 11

    しいたけの石づきをカットして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

12. 12

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

13. 13

    にんじんを拍子切りして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

14. 14

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6時間(完全乾燥)

15. 15

    乾燥させたえび・ホタテ・あさり・かまぼこ・しいたけ・にんじんと白菜はざく切り・豚肉は2cm幅にカットして用意します。

16. 16

    鍋に水を入れ沸騰させ火を止めます。乾燥えび・ホタテ・あさり・かまぼこ・しいたけ・にんじんを加え戻します。

17. 17

    こちらは20分ほど戻したもの。

18. 18

    干ししいたけをスライスします。

19. 19

    フライパンに油をひき、豚肉に塩コショウをふりかけ炒めます。

20. 20

    18の材料だけを取り出して、19に加え炒めます。

21. 21

    白菜を加え炒めます。

22. 22

    18の戻し汁に中華スープの素・しょう油・酒・砂糖・オイスターソースを加え混ぜ合わせておきます。

23. 23

    21に22を加え混ぜ合わせます。

24. 24

    水溶き片栗粉を用意します。

25. 25

    23に水溶き片栗粉を回しかけよくかき混ぜひと煮立ちさせます。

26. 26

    乾燥ご飯を用意します。

27. 27

    鍋にサラダ油を入れ温め、乾燥ご飯を揚げおこげを作ります。

28. 28

    きつね色になるまで揚げて、キッチンペーパーなどで油切りします。

29. 29

    火をつけた鍋におこげを入れます。

30. 30

    25の中華あんを加えて出来上がり！

31. 31

    おわんによそって、美味しくお召し上がり下さい！

32. 32

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33. 33

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