簡単☆絶品激旨☆乾燥ご飯と乾燥食材で海鮮中華おこげ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トレイの上にクッキングシートをしき、ご飯をのせて食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

   

3. 3 トレイの上にむきえびを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

   

5. 5 トレイの上にホタテ(蒸し)を並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

   

7. 7 むきあさり(蒸し)の水分をよく拭き取り、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

8. 8 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

   

9. 9 トレイの上にスライスしたかまぼこを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

10. 10 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6時間(完全乾燥)

    

11. 11 しいたけの石づきをカットして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

    

12. 12 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

    

13. 13 にんじんを拍子切りして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

    

14. 14 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6時間(完全乾燥)

    

15. 15 乾燥させたえび・ホタテ・あさり・かまぼこ・しいたけ・にんじんと白菜はざく切り・豚肉は2cm幅にカットして用意します。

    

16. 16 鍋に水を入れ沸騰させ火を止めます。乾燥えび・ホタテ・あさり・かまぼこ・しいたけ・にんじんを加え戻します。

    

17. 17 こちらは20分ほど戻したもの。

    

18. 18 干ししいたけをスライスします。

    

19. 19 フライパンに油をひき、豚肉に塩コショウをふりかけ炒めます。

    

20. 20 18の材料だけを取り出して、19に加え炒めます。

    

21. 21 白菜を加え炒めます。

    

22. 22 18の戻し汁に中華スープの素・しょう油・酒・砂糖・オイスターソースを加え混ぜ合わせておきます。

    

23. 23 21に22を加え混ぜ合わせます。

    

24. 24 水溶き片栗粉を用意します。

    

25. 25 23に水溶き片栗粉を回しかけよくかき混ぜひと煮立ちさせます。

    

26. 26 乾燥ご飯を用意します。

    

27. 27 鍋にサラダ油を入れ温め、乾燥ご飯を揚げおこげを作ります。

    

28. 28 きつね色になるまで揚げて、キッチンペーパーなどで油切りします。

    

29. 29 火をつけた鍋におこげを入れます。

    

30. 30 25の中華あんを加えて出来上がり！

    

31. 31 おわんによそって、美味しくお召し上がり下さい！

    

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