サンマのバジル焼き♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 塩サンマ 4尾
- 乾燥バジル 少々
- チューブニンニク 3センチ
- 粗挽きこしょう 少々
- 薄力粉 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 柑橘類の絞り汁 少々
作り方
-
1
塩サンマは、頭と内臓を取り除き、水気をしっかり拭き取る。
-
2
サンマ全体に、チューブニンニク3センチをまぶし、乾燥バジル少々・粗挽きこしょう少々をふりかける。
10分ほどおいておく。
-
3
薄力粉を薄くまぶす。
-
4
オリーブオイル大さじ1をひき、サンマを焼く。
片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして3～4分蒸し焼き。
-
5
もしあれば、柑橘類(レモン・酢橘)の絞り汁をかけて出来上がり♪
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