簡単☆美味しい☆ココナッツオイルでなす味噌田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1 おわんに赤味噌、ココナッツオイル、酒、みりん、砂糖、ほんだしを入れます。

   

2. 2 よくかき混ぜます。

   

3. 3 フライパンをあたため、弱火で2を軽く2-3分くらい炒めます。

   

4. 4 なすを用意します。

   

5. 5 へたを切り落とし、1cmくらいに輪切りにします。

   

6. 6 フライパンをあたため、ココナッツオイルを入れます。

   

7. 7 なすを焼き色がつくまで焼きます。

   

8. 8 水を入れてフタをし、中火で5分ほど蒸し焼きにします。

   

9. 9 なすをひっくり返し、反対側も焼き色がつくまで焼きます。
   ※ なすは油をよく吸うので追加でココナッツオイルを入れてもOK！

   

10. 10 オーブントースターの受け皿にアルミホイルをしいて、9のなすを並べます。

    

11. 11 なすの上に3の味噌を塗ります。

    

12. 12 白ごまをふりかけ、オーブントースターで2-3分くらい焼きます。

    

13. 13 簡単出来上がり！
    お皿に並べて、刻んだ青じそをのせて、おいしくお召し上がり下さい！

    

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