長芋とエノキの味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
エノキは2～3等分に切り分け、根元は手で裂く。
長芋はヒゲ根をコンロで焼き、薄い銀杏切りにし、酢少々を入れた水にさらす。
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2
水5カップ・粉末和風だし小さじ2・長芋・エノキを火にかける。
アクが出たらとりのぞく。
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3
長芋が透き通ってやわらかくなったら、味噌大さじ2強を溶かしいれて出来上がり♪
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