＊豚肉のはちみつジンジャー味噌漬け焼き＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用） ２ 枚
- A 味噌 大匙 １
- A はちみつ 大匙 １
- A 酒 大匙 1/2
- A 黒こしょう ４ ガリガリ
- A 生姜 ２ ｇ
- A ごま油 小匙 １
- A 醤油 小匙 1/2
- ごま油（焼く用） 小匙 １～
- キャベツ千切り ３枚ほど
- レタス千切り ２枚ほど
- キュウリスライス ６ 枚
作り方
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1
ジッパー付きの袋にA,を入れ、上から揉んで混ざったら豚ロース肉を入れ空気を抜きながら口を閉じ、タレを馴染ませ、冷蔵庫にて一晩休ませます。
-
2
フライパンを中火の弱火で熱し、ごま油を回し、１、の豚ロース肉を表にしたい側から先に焼きます。香りが出てきたら焦げやすいので裏返します。
-
3
裏返して弱火で３分焼きます。
付け合せは、キャベツとレタスの千切りを合わせ、キュウリのスライスです。
-
4
焼きあがったらまな板に取り、切り分けてからお皿に盛り付けます。
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関連情報
- 料理名
- 豚肉のはちみつ味噌漬け焼き
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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ゆうユウゆ2021/10/14 20:21
美味しく作れました。
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