タイラギ貝の卵とじ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
タイラギ貝はヒモ部分を使用。水で洗う。
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2
タイラギ貝は熱湯でゆでて、食べ安い大きさに切る。
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3
卵は割りほぐす。
生姜は千切り。多目が美味しいです。
玉ねぎは薄切り。
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4
水大さじ5・だし醤油大さじ5・砂糖大さじ1.5強を沸かし、タイラギ貝・生姜を入れる。
2/3ほど蓋をのせ、玉ねぎがしんなりするまで煮る。
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5
卵液を流しいれ、半熟にかたまったら出来上がり♪
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