イカのトマトカレー♪ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り。
シメジは手でさく。
ニンニク・生姜はみじん切り。
イカは1センチ幅の輪切り。
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2
サラダ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→玉ねぎの順に入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、イカ・シメジ・酒大さじ2を加え、軽く炒め合わせる。
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3
イカが半生なうちに、水3カップ・カットトマト缶1カップを入れて煮る。
水の分量は、箱に記載の分量から、カットトマト1カップ分を引いた量です。
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4
沸いたら火を止めて、ルーを割りいれる。
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5
ルーが溶けたら火をつけて、軽く煮込む。
イカはあまり煮ないほうが柔らかくておいしいです。
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6
ご飯にルーをかけて出来上がり♪
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