酒粕まんじゅう(栗入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに酒粕、砂糖、水を入れて混ぜる

   

2. 2 混ざったら、薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる

   

3. 3 ひとかたまりになったら7等分する。
   1個33gくらいでした

   

4. 4 渋皮煮を細かく切る
   (1cm角にしました)

   

5. 5 あんこを15gずつ計り、④の栗を3〜4粒合わせ丸める

   

6. 6 手に打ち粉をし、③を手のひらでひろげ、⑤を包み、クッキングシートに置く

   

7. 7 強火の蒸し器に⑥を入れて15分蒸して完成

   

8. 8 出来上がりはあんこが熱いのです。